4ever Cakes

Xbox 360

2009-11-21T04:25:00.000-08:00

Os voy a explicar la historia de esta tarta porque es bastante curiosa, una chica que trabaja con una amiga de mi hermana quería para el cumple de su novio una tarta que fuese una Xbox, y Mire que es mi fan nº 1 la animó a llamarme.

Bueno el caso es que el novio de esta chica ha resultado ser un compi de mi trabajo, ja ja ja, para que luego digan que las coincidencias no existen. Me alegro un montón que al final fuera para él ya que es un encanto y tiene una suerte teniendo a Vero de novia que le cuida tanto! Felicidades Cristian!

El bizcocho era de stratiatella y el relleno de ganache de chocolate con leche, la cubierta de fondant de nuve y los detalles del mando en pasta de goma.

Un besote!

Tarta Emily Strange

2009-11-09T14:09:00.000-08:00

Esta tarta la hice en verano para el cumple de mi hermana en agosto, en el fondo es un poco siniestra y le gustan las cosas gotikas.

Emily es una niña un tanto peculiar.

La tarta esta hecha en bizcocho de chocolate de 6 pisos, relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de fresa, recubierta de fondant de nubes.

La silueta de Emily esta recortada completamente a mano en pasta de goma con mucha paciencia!!

Me consta que gustó mucho y no quedaron ni las migas!

Un besote

Pastel regalo de cumpleaños

2009-07-12T11:05:00.000-07:00

El Domingo pasado fue el cumpleaños de Bárbara, le llevé este pastelito el lunes para celebrarlo.

El bizcocho es de chocolate y relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de fresa.

Espero que os guste!

WWKIP day Cake

2009-06-22T10:17:00.000-07:00

Hola!!!

Os pongo en más detalle el pastel que hice para celebrar el día internacional de tejer en público, si queréis saber más visita http://www.amigurumis4ever.com/

Y aquí va la recetilla, yo la saque del blog de Maryquilla, es un bizcocho de yogurt de chocolate (pero lo podéis hacer del sabor que más os guste) y el relleno de ganache de chocolate blanco.

Bizcocho

Ingredientes:
5 huevos
300 gr. de azúcar
150 gr. aceite girasol)
250 gr. harina bizcochona (Hay en el Corte Ingles, si no ponéis de repostería y se pone más levadura)
170 gr. yogur de trufa la lechera ( o alguno de chocolate fuerte)
1 pizca de sal
1 sobre levadura 16g ( si ponéis harina de repostería poner uno y medio)

Elaboración con thermomix (si no tenéis usar la miniprimer):
Precalentar el horno a 190º.
En la thermomix poner los huevos y el azúcar en el vaso, 2 min. 37º vel. 3
Echar el aceite y el yogurt, 15 seg. vel. 3
Añadir la harina, sal y la levadura, 12 seg. vel. 2 y medio
Mover con la espátula...y poner en el horno a 170º tiempo 30-40 minutos (depende del molde) calor arriba y abajo con ventilador

Ganache de chocolate blanco:

200 ml de nata líquida para montar

225 gr de chocolate blanco (3 tabletas milkibar)

Se calienta la nata sin que llegue a hervir y se deshace el chocolate blanco con la nata, batir con la miniprimer para que quede bien desecho y sin grumos.

Dejar enfriar en la nevera para que coja consistencia.

Espero que os guste!

Fondant de Nubes

2009-06-22T09:55:00.000-07:00

El fondant de nubes o marshmallows, es una cobertura usada en muchos países para decorar y modelar tartas. Esta de florecillas la hizo mi amiga Judit.

Es una pasta maleable, fácil de amasar que se puede teñir en diferentes colores y a la que podemos darle infinidad de formas.

La receta que utilizo yo consiste en derretir la nubes en el microondas y las mezclarlas con el doble de su peso en azúcar glass.

Para derretir las nubes las ponemos en un bol con una cucharadita de agua, vigilaremos el microondas para ver cuando están fundidas, necesitan muy poco tiempo.

Luego simplemente es añadir el azúcar poco a poco hasta que lo absorba por completo.

Hay que tener la precaución de no tocarlo con las manos hasta que se enfríe mucho, si no corremos el riesgo de quemarnos.

Luego teñimos del color que necesitemos y extendemos la masa en una superficie con Maizena para que no se pegue al amasar.

Para pegar una pieza a otra usaremos agua, y para pegarla al bizcocho este debe estar untado en el mismo relleno.

El fondant no se puede refrigerar ya que con el cambio de temperatura suda y se humedece, por lo que elegiremos rellenos que no necesiten frío : mermelada, dulce de leche, nutella ...

Os dejo el link de mi amiga Maryquilla que tiene un paso a paso de como hacer Fondant

Os dejo también unos de videos de Youtube para que veáis ejemplos.

http://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB1bE&feature=fvst

http://www.youtube.com/watch?v=2Japb2mIHPI

Pastel de Zanahoria

2009-06-14T12:57:00.000-07:00

Este es un pastel que hice para el cumpleaños de Rosa, como no le gusta el chocolate ni mucho el dulce lo hice de zanahorias y nueces, no llevaba relleno, solo la crema que veis arriba.

La decoración esta hecha de pasta de goma.

La verdad es que estaba tan buena que no quedaron ni las migas ...

Tarta Flores

2009-06-14T11:06:00.000-07:00

Esta tarta la hicimos en casa de Mar y formó parte del premio que ganó en el concurso de las 50.000 visitas en http://www.amigurumis4ever.com/

Es un bizcocho de chocolate de doble altura, relleno de ganache de chocolate blanco y cobertura de fondant de nubes.

Aquí os pongo una foto de la tarta cortada, para que veáis que es de verdad y que se come todo, porque hay gente que me ha dicho que parecen de mentira ...

Abejitas

2009-06-14T04:41:00.000-07:00

Este pastel lo hice para celebrar el cumpleaños de mi amiga Judit, es un bizcocho de chocolate, con relleno de ganache de chocolate negro, rodeado de barquillos y cubierto de chocobolas.
Las abejitas las hice con fondant de nubes.
Como podéis ver hay 2, la segunda la hicimos por la tarde porque de la primera no quedaban ni las migas y se quedó gente sin probarla ...

Copa, Lliga ... ( Espero que Champions)

2009-05-23T13:59:00.000-07:00

Hoy por fin hemos hecho el curso de tartas Fondant con Maryquilla (La Manchega Loca)

Es vista de que mi marido quería una tarta del Barça he aprovechado y le he hecho una Culé muy bien dotada ... ja ja ja

Todo es bizcocho con ganache de chocolate blanco y dulce de leche !!! Todo se como, todo!!!!

Me parece que he encontrado la solución de agrupar lo que más les gusta a los hombres: El fútbol y las tetas! ja ja ja

Força Barça!!!

Mas pastelitos!!!

2009-05-17T05:17:00.000-07:00

Aquí os presento una simples madalenas decoradas con fondant (y untadas en praliné, ñam ñam), las expertas las llaman cupcakes y las utilizan mucho para cumpleaños porque les encantan a los niños ...

Estas las hice con Judit, que quería hacer un regalito, modelamos una cada una y este fue el resultado.

Espero que os gusten.

******AVISO******

El próximo sábado 23/05, se hará un curso de Tartas Fondant para aprender todas estas cositas, será en Barcelona, si alguna esta interesada en asistir que contacte conmigo, solo quedan 2 plazas!!!.

Os dejo la Web de Mary que imparte el curso:

www.tartasparaimpresionar.com

Pastel Kitty

2009-05-12T14:42:00.000-07:00

Os dejo otro pastelito que he hecho para una nena que cumple 2 añitos mañana, es un poco más sencillas que las anteriores, pero esto solo es una pre-celebración, tendrá una más grande dentro de poco ....

El bizcocho esta hecho de toffe y relleno de praliné de chocolate con leche, ñam ñam

Espero que os guste.

Felíz día Mamá

2009-05-03T08:44:00.000-07:00

Eres la única persona del mundo que siempre está, de forma incondicional. Si te rechazo, me perdonas. Si me equivoco, me acoges. Si los demás no pueden conmigo, me abres una puerta. Si estoy feliz, celebras conmigo. Si estoy triste, no sonríes hasta que me hagas reír. Eres mi amiga incondicional, gracias Mamá.

Para celebrar este día tan especial decidí preparar esta tarta a mi Madre y parece que el esfuerzo ha valido la pena , le ha gustado mucho. (pero le daba pena comérsela, ja ja ja)

Happy Hippos

2009-04-18T13:46:00.000-07:00

Hoy he asistido al Curso de Porcelana en frio que da Marita de Dulce Decoración, la verdad que aparte de aprender me lo he pasado genial con todas las participante, sois un encanto!!!

(que ricas estaban las galletas ;-P)

Os enseño el resultado del trabajo, no esta muy muy bien, pero para ser el primero me tendré que conformar, no?

Un besote a todas.

Mona de Pascua

2009-04-12T14:46:00.000-07:00

Como muchos ya sabéis en Catalunya es tradición que el lunes de pascua los padrinos regalen la "Mona de Pascua" a sus ahijados, yo tb tengo uno y se llama Kevin, esta es la mona que le he preparado para mañana siguiendo los sabios consejos de Mary , os aconsejo visitar su blog esta lleno de buenas y ricas ideas.

Tanto la cubierta como el conejito esta hecho con Fondant de nubes de azúcar (y con mucha paciencia!!!!)